O que comer em Manaus: “Paçoca!….de carne seca”

Está aí uma das curiosidades que esses olhos meus encontraram nessa terra amazônica: a deliciosa e surpreendente paçoca salgada de farinha e carne seca. Eu, uma mineira que só conhecia paçoca doce de amendoim, me flagrei aceitando “uma paçoca” de um amigo que entrou num desses restaurantes de estrada e quando ela chegou em minhas mãos, tcharans!, lá estava a comidinha totalmente diferente do que eu esperava.

Vamos provar, lógico, as novidades que a terra oferece. E que belezura!! =)) A farinha amarela de bolinhas grandes se mistura com a carne bem desfiada, bem fininha, e vira acompanhamento no almoço ou o próprio café da manhã. É uma versatilidade sem fim!

paçoca

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